12月 | 2016 | 滋賀県大津市の堅田で人気の居酒屋「創作厨房なごみや」新鮮な食材で作る創作料理を是非！

雪も降り寒くなって来ましたが皆さん風邪などは大丈夫でしょうか？
堅田店は皆体調バッチリで元気に営業してます！^ ^
 
最近堅田店ではせせりを使ったアヒージョをやっています！
 

 
つい2週間前くらいからやり始めたのですが
すごい人気でバンバンでてます！
ボリュームもしっかりあるので家族や友達と食べても大丈夫ですよ！^o^
因みにオリーブオイルには肌を綺麗にしてくれる成分がたっぷりなので女性にもオススメです！^ ^
 
お造りなどもお客様に少しでも喜んで貰いたくて最近、飾り切りを勉強してます！
 

 
チョット横に添えてるだけで見栄えが良くなって綺麗やな！って言ってくれる方が増えて来たのでやりがい感じてます！^ ^
これからも盛り付けにも味にも力を入れていくので寒さに負けず足を向けてみて下さいね！^_^

栗東店藤井です。今年もあとわずかですね。子供の小学校では胃腸炎が流行ってるみたいです。
インフルエンザもありますし、皆さんも帰ってからの手洗い、うがいを心がけましょう。
 

 
汲み上げ湯葉差しが復活しました！春まで長年、仕入れていた製造者が引退しはって、メニューから消えていたんですが、
ようやく味と価格が良いものが見つかりました。もちろん湯葉雑炊もできます。
あんかけになってるのでこれからの時期〆にいいです。温まりますよ。
 

 
セル牡蠣の酒蒸し、今年も始めました。写真のものは三重県産です。
紫外線殺菌されていて、ノロウイルス等の検査もされているものなので、生でも食べれます。
ポン酢をかけてもいいですし、かけなくても自然の塩でおいしく食べれます。
レッドブルとかに入ってるアルギニンが豊富なので元気がでますし、忘年会等で疲れた肝臓にも良いですよ‼

堅田店の河原田です(^_^)
 
１１月に３店舗目となる炭火焼き肉なごみやがオープンしました。
近江牛を大きな塊で仕入れて自前で捌いて出来るだけリーズナブルにお客様に提供させて頂いております。
 
なので副産物として上質な牛筋が沢山取れます！そこで、新メニューとして滋賀県近江八幡の有名な赤こんにゃくと炊き合わせたスジコンを考えました。
赤こんにゃくは三二酸化鉄と言う食品添加物と食物繊維、カルシウムといった栄養素が多く含まれ健康面にいいそうです。是非、一回ご賞味下さい。
 

 
話は変わりますが私事で、最近お腹がだいぶ出てきて中年太りになってきました(^^)食べ過ぎ＆幸せ太り…なのでワンダーコアを買って腹筋するようにしました(笑)腰痛持ちなので腰に負担かけず出来るのでオススメです。これからも沢山美味しい物が食べたいので頑張ってダイエットして参りたいと思います～(^^)