7月 | 2015 | 滋賀県大津市の堅田で人気の居酒屋「創作厨房なごみや」新鮮な食材で作る創作料理を是非！

 
大あさりと言っても、あさりとは全くの別物で、あさりが大きく育ったわけではないんです。
 
正式名称は『ウチムラサキ』
由来が貝殻の内側が紫色だからみたいです。
そのまんまですね(ｰ ｰ;)
 
焼いて食べる大あさりは磯の香りがし、身も柔らかくて絶品です!！
 
なごみや堅田店では、バター醤油焼きとなっております。
 

 
バター醤油の香りがたまらないですね(^o^)
 
ご来店された際には是非食べてみて下さい(^_^)

皆様、台風は大丈夫でしたか？
お店の方はめげずに営業しました^ ^
 
さて、ブログの方ですが
なごみやの豆腐入りハンバーグが復活しました！
 

 
フワフワで美味しく仕上がってるので、お子様等と来られた時は是非食べさしてあげて下さい！（￣+ー￣）
 
最近の以上な暑さのおかげで食べる物がドンドン冷たい物になってきました(⌒-⌒; )
この間寄らして頂いたお店で、人生初の鴨肉のお造りを頂きました！
生姜醤油で食べたらサッパリと暑さを吹き飛ばし、スタミナをくれました(^O^)笑
 

 
ちなみに、堅田店では最近レジ、ハンディ、が変わり、ポイントCardが変わりましたので、又来店された時は交換をよろしくお願いします（＾ω＾）
 

 
最後に夏バテに気をつけましょう！笑

栗東店の藤井です。なかなか梅雨が明けませんね(・_・;)
天気はまだですが、なごみやは少しずつ夏メニューに変わってきてます。
 

 
栗東店の新メニュー豚スペアリブの赤ワイン煮込みです。
トマトソースと赤ワインの酸味でさっぱり食べられます。
お肉は柔らかくてほろほろですよ！ワインにもビールにも
合うと思います!!
 

 
食べ始めに沖縄産、もずく酢はどうですか？
 
もずくのヌメリ成分はフコイダンという食物繊維の一種で、褐藻類の中でも特にもずくに豊富に含まれています。
もずく酢は汗をかく時期に特にいいそうです。
1.コレステロールや中性脂肪を下げて血液をサラサラにする。（フコイダンと酢酸の相乗効果で効果てきめん）
2.血糖値上昇を抑制する。（フコイダンと酢には食後の急激な血糖値の上昇を防ぐ働きがある）
3.免疫力が高まり、ガンなどの病気を防ぐ。（フコイダンや酢は免疫力を高めて、細菌に感染した細胞などを死滅させるリンパ球や、ナチュラルキラー細胞を活性化させる）
僕も今まで、もずく酢なめてました^^;今年はいっぱい食べたいです(笑)