スタッフブログ | 滋賀県大津市の堅田で人気の居酒屋「創作厨房なごみや」新鮮な食材で作る創作料理を是非！

栗東店の藤井です。今年の夏は雨が多かったですね。

日照が悪かったんで、やっぱり野菜類が高かったです。

キュウリ、トマト、サニーレタス・・・

毎日スーパーで価格とにらめっこでした(・_・;)

なごみや定番の人気メニュー、真鯛の味噌付け焼きです。

オーナーと堅田店の店長が釣りにいって、西京味噌でつけています。

１００％自家製です。身がプリッとしてて美味ですよ。

大人気のだし巻き玉子の明太入りです。なごみやではお客様の

要望にできる限り答えさせていただいています。だし巻き玉子も

明太入りやネギ入り納豆入り等々、気軽にリクエストしてください。

自分達もいつもと違う料理を作ると、ちょっと楽しかったりします(笑)

休日に自宅でローストビーフを作りました。今回は火の通りがパーフェクト

だったんで、つい載せちゃってます(笑)

京都のお肉屋さんから和牛のもも肉を買えるんで、いつもそれを使うんですが、

やっぱり赤身だけじゃなく適度にさしも入ってるんで、外国産のお肉とは味が

全然違います。予約していただけたら、よろこんで店でもお出ししますよ。

ご予約お待ちしてます!!!

やってくれました。

全米オープン男子シングルスで錦織選手が日本人初の決勝進出を決めました!!

しかも世界ランキング1位のジョコビッチを相手に3-1で下し見事進出です。

(*´∀`*)

何故地上波で放送しない‥‥(´・ω・｀)

4大大会で初の日本人の決勝なのに‥‥(´・ω・｀)

WOWOWで全米オープンを見れるので、

契約されている方は是非ご覧になってください。

錦織頑張れ〜!!

さて、スポーツのあとは

食欲の秋です(｀・ω・´)

こちらは秋刀魚の刺身です。

オススメは、ミョウガと生姜を乗せてわさび醤油で

この相性がたまりません(*´∀`*)

塩焼きもご用意しておりますので是非!

すっかり秋めいて来ましたね♪
秋の食事が大好きな中居です(^^)

なごみやは終日変わりなく食材の仕入れを行い、いつ来て頂いても満足頂ける様日々努力しています。今日も良いもの有りますよ♪
最近隠れた人気になって来ているのが、自家製ピクルスの盛り合わせ!！トマトに玉子にセロリになどなど色々な物漬けて楽しんでます(^^)売り切れる場合が良くあるので来店時に予約しても大丈夫ですよ、笑笑

小さなお客様に人気なのがオモチャ!！お帰りの際に選んで頂きます。品揃え良くしているので大人気です(^^;)

いつものゴルフネタですが、アイアンの四番を悩んだ末に買ってしまいまいた(^^;)使いこなせる様に頑張って練習したいと思います。
あ～秋大好きや!！笑