スタッフブログ | 滋賀県大津市の堅田で人気の居酒屋「創作厨房なごみや」新鮮な食材で作る創作料理を是非！

栗東店の藤井です。二月から店長を務めさせて頂いています。
足らない部分はお客さんに埋めてもらいながら
栗東店をよりいい店に変えていきたいです。
応援よろしくおねがいします。
なかなか温かくなりませんが、これから徐々に春メニューの時期です！

栗東店の新メニュー、フィッシュ＆チップスです。
イギリス料理で本来は白身魚の衣にビールとかハーブとか
混ぜて揚げるんですが、色々試した結果、シンプルに
フライにしてみました。サルサソースとピクルス入りの
タルタルがとっても合います。

 
この一週間に中居オーナーと堅田店の社員の妹尾君
と栗東店の前谷君、三人誕生日でした。なかなかの
偶然ですね。皆、そこそこいい歳ですが、こらからも
社員、スタッフ力を合わせて、頑張っていきます(笑)

堅田店、店長の河原田健太です。

今は冬から春へ季節の変わり目なので、なんだか春の伊吹を感じます。
例えば、フキノトウ、サクラマス、竹の子などが取れ出しております（琵琶湖では、貴重な、びわます、小あゆも）

今は、冬と春の食材が一度に食べれる贅沢な時期です。
日本酒も、絞りたての少し酸味と発泡性のある新酒も３月５日からご用意できますで是非食べに来て下さい(^-^)

おまけに（わけありで(笑)）イノシシ料理もあります、オススメは豚キムチです(^-^)贅沢な味がします♪
イノシシはスタミナが付きまよ！

どうも栗東店の前谷です。

私事ですが、最近引っ越ししまして前の休みにスタッフが遊びに来てくれました！

皆でピザを頼んで楽しみました！

 

 
話しが変わりましてなごみやの新メニューですが、ドリアが新しくできました！
カレー風味のミートソース味になってます、気になる方はぜひ一度頼んでみてください！
スタッフの評判はよかったです笑