スタッフブログ | 滋賀県大津市の堅田で人気の居酒屋「創作厨房なごみや」新鮮な食材で作る創作料理を是非！

味付けはせず、お酒のみなんですがお酒だけとは思えないほど良い味が出て美味しく仕上がっております‼︎
蒸すことによって、身がふっくらしてハマグリの濃厚な旨みが味わえます(^ ^)
 

 
お好みでポン酢をかけて頂いても美味しいですよ(^_^)
ご来店された際は是非いかがですか
 

本年もなごみや堅田店、栗東店ともにスタッフ一丸となり、お客様のご期待、ご要望に
応えられる店作りに励んでいきたいと思います。よろしくお願いします。
 

 
セル牡蠣の酒蒸しです。セル牡蠣の「セル」は英語の「shell」
から来ていて、市場などで、「殻付き牡蠣」と「むき身牡蠣」を区別するために、
「セル牡蠣」と呼ばれるようになったそうです。
酒蒸しでお出ししているので、そのままでも美味しいですし、ちょっとポン酢を
かけてもおいしいです。一月、二月が旬ですので、何度でも食べに来てください‼
 

 

 

 
毎年、暮れの家族会に嫁さんの実家鹿児島から魚を送ってもらってるんですが、今年は伊勢海老も
入ってました。プリップリで甘かったです。頭は焼きもみそ汁もうまかったです。
なごみやでも、予約していただけたら仕入れられますので、いつでもご相談ください。

この間フラッと行ったカフェで目を疑う物が出てきました！これです！
 

 
名前はティーモヒートらしいんですが、、、、ミント。
 
多過ぎて、ティーとライムを全然楽しめなかったです(Ｔ＿Ｔ)笑
と、ちょっとしたグチをすいません（；￣ェ￣）
 
さて、本格的に冬になって来て魚がより一層美味しい時期に入ってきました！
忘年会、新年会と仕事場や友達と飲みに行く機会が増えると思うんですがその時は是非なごみやでお造りを食べて下さいね^ ^
 

 
ちなみに今なら甘鯛の塩焼きをむちゃくちゃお得に提供してるんでこれから来て頂く方は食べて下さいね（＾ω＾）
 

 
最近思ったんですけど、なごみやは
スタッフ多いんで皆でご飯を食べる時はご飯の ボリュームが大家族みたいになっちゃいます(⌒-⌒; )
ちょっとわかりずらいかも、、ですけどお好み焼き食べるのでもこの大きさで一瞬です！笑
皆でいっぱい食べて元気いっぱいで待ってるんで、なごみやで皆さんもお腹いっぱいになりに来て下さいね！
お待ちしてます（￣+ー￣）