スタッフブログ | 滋賀県大津市の堅田で人気の居酒屋「創作厨房なごみや」新鮮な食材で作る創作料理を是非！

先日は栗東店、開店当初から働いてくれてた、えりちゃんの送別会でした。
 

 
長い間リーダーとして、いてくれてとても助かりました。ありがとう。
えりちゃんの抜けた穴は大きいけど、これからも、みんなで力を合わせて頑張っていこー‼
 
夏場はやっぱり貝！なごみやではサザエに大アサリ、岩ガキ、白バイ貝等々色んな貝が食べれます。
貝にはアルギニン等、元気が出る成分が豊富に入ってるので、夏バテ防止にもいいですよ♪
 

 
夏休み先週は琵琶湖バレイ、今週は和邇のお祭りに行ってきました。
琵琶湖バレイはやっぱり涼しい！７月から新しく綺麗なテラスがオープンしてて、ソファーとかあってめっちゃシャレてました。
晴れてる日やったら琵琶湖一望できますよ。
家族でもカップルでも楽しめると思います。おすすめです！
 

 

 

やっと梅雨明けして連日、朝から猛暑となっておりますが、皆様夏バテ大丈夫でしょうか？
 
夏野菜が美味しくなって来ましたね！
我が家でもトマト、キューリ、ナス、オクラ、アスパラ作ってますが、たまに山から猿が降りてきて悪さするので困っております。
昔は民家までは降りて来なかったんですが、山に餌がないのか、人間が怖くないのか猟師がいないからか、完全に舐められてます。
でも猿も生きるの必死なのであんまり恨めないですね(笑)
 

 
夏の定番料理ですが、万願寺唐辛子の焼いたんはいかがでしょうか？
直火で焼いて香ばしくジューシーで美味しいですよ！鰹節と醤油をかけて頂きます。
 

 
昔から家で食べてた料理でビールのアテにぴったりです(^_^;)
その他、いろいろと夏の食材用意してますのでご来店お待ちしております！

栗東店の田中です。
暑い日が続き夏らしくなってきましたが皆さまいかがお過ごしですか？
 
夏といえばイベント盛りだくさんで出掛けることも多々あると思います。
海や山はたまた川や夏祭り、花火大会、夏フェス等々色々ありますが私はこの間牧場に行って来ました。
牛や馬、羊に山羊ウサギや梟まで今した。
 

 
新鮮なミルクを使ったチーズやアイスクリームはこういう所ならではの醍醐味とお味でした。＼(^^)／
しかし暑くて暑くてバテバテになっちゃったのやで(^_^;)
出掛ける際皆さま熱中症や脱水症状対策は万全でお出掛け下さい(^-^)
 
熱中症等の暑さ対策の一つとしてスタミナをつけるのが効果的です！
栗東店では牛レバーやキムチ等もございますので食べてしっかりスタミナをつけて夏をお過ごし下さい。