スタッフブログ | 滋賀県大津市の堅田で人気の居酒屋「創作厨房なごみや」新鮮な食材で作る創作料理を是非！

栗東店の藤井です。だいぶ涼しくなりました。
なごみやでも夏メニューから秋メニューに徐々に変わってきてます！
 

 
夏の岩ガキは終わりましたが、これからセル牡蠣のシーズンです。
釧路の仙鳳趾産の良いものが入ってます。
北海道の豊かな森と、冷たい荒い海が牡蠣を鍛え上げる漁場、釧路町の仙鳳趾（せんぽうし）。
同じ北海道内の牡蠣と比べても、クリーミーさを感じるのは、その漁場の特性によります。
殻に対して身が大粒で、値段も岩ガキより安いので、とってもお得感があると思います。
おススメですよ。
 

 
先日、お造りのお持ち帰りのご予約を頂きました。
なごみやでは、お持ち帰りの船盛、オードブルなど、お客様のご希望、ご予算に合わせて、
させていただいておりますので、ご自宅での、パーティー、宴会などの際にはお気楽にご相談ください。
当日の御予約でもできるだけ対応させて頂いてます‼
 

 
少し前ですが毎年恒例の夏バーベキューの時の様子です。
撮影をお願いしたマダムのセンスが良かったのか、綺麗な写真に皆驚きました。
ありがとうございましたm(__)m
サッカー、卓球、５０ｍ走、等はしゃぎ過ぎて筋肉痛がヤバかったです(^^;)

おはようございます。堅田店の河原田です！
 
暑くなったり寒くなったり不安定な天気ですが、皆さんお元気でしょうか？
北海道では台風の大雨で野菜が駄目になり高騰してますね。
食べ物屋さん、スーパーの人が弱っているとテレビで見ました。早く元に戻るように祈るばかりです。
 

 
さて当店では不定期ですが独自のルートで他店にはない数少ない近江牛のレバーを仕入れております。
生はNGになりましたが火を入れても固くなく臭みなく甘みが強いのが特徴です。
それで、まかないでレバニラ炒めを作ったところ大好評だったのでメニュー化することになりました。
テッパン料理ですが近江牛のレバーを使うとグッとグレードアップした味になり、ビール、白ご飯何杯でもいける(笑)ぐらいです！
野菜もいっぱいなので栄養価が高くオススメのなので、ご賞味下さいませ(^_^;)ご来店お待ちしております。
 

栗東店の田中です。
 
残暑も厳しいですがまだまだ夏という感じですね(^-^)
今年の夏は雨も少なく暑い日々が続きお疲れではないでしょうか？
海に山にと出掛ける機会も多く夏を満喫出来る感じでした。
かくゆう私も宇治の城陽に行って来ました＼(^^)／
 

 
公園ありプールありと中々充実の施設で一日中楽しめて良かったです！
小さいお子さんおられるならおすすめですよ！
 
夏バテぎみだったのでスパイシーな物が食べたくて、インド料理屋さんに行き、本格的なカレーでしめくくり大満足の一日でした(^-^)
 

 
ただもう少しこの夏に夏らしいさわやかなものが食べたかったなぁ～(。>д<)って思ってたら
もうすぐ秋ですから季節の移り変わりは早いですよね。
 

 

 
栗東店でも秋を感じる味覚の代表的な秋刀魚をはじめ松茸、秋鱧入荷いたしており
皆さまにも秋の始まりを感じていただけたらと思いお待ちしております。