大あさりと言っても、あさりとは全くの別物で、あさりが大きく育ったわけではないんです。
正式名称は『ウチムラサキ』
由来が貝殻の内側が紫色だからみたいです。
そのまんまですね(ー ー;)
焼いて食べる大あさりは磯の香りがし、身も柔らかくて絶品です!!
なごみや堅田店では、バター醤油焼きとなっております。
バター醤油の香りがたまらないですね(^o^)
ご来店された際には是非食べてみて下さい(^_^)
□堅田店/滋賀県大津市今堅田2-13-27 TEL.077-574-5620