ゴーヤチャンプルです!
独特の苦味がくせになりますね。
この苦味の中に含まれている夏バテを防ぐ栄養素の「モモルデシン」が、胃の働きを活発にして消化を促進、気分をスッキリとさせ、身体を冷やしてくれるのです!
これからの季節にピッタリですね(^o^)
続いてこちらは「鱧落とし」です!
鱧落としは、鱧をさっと熱湯に通し、氷水に落としたものです!
さっぱりと梅肉でお召し上がり下さい(^_^)
□堅田店/滋賀県大津市今堅田2-13-27 TEL.077-574-5620