菜の花の天ぷらを紹介します！ | 滋賀県大津市の堅田で人気の居酒屋「創作厨房なごみや」新鮮な食材で作る創作料理を是非！

堅田店の藤木です！

今回は菜の花の天ぷらを紹介したいと思います。

菜の花は少し苦味があり苦手な方もいると思いますが、揚げる事で苦味がやわらぎ食べやすくなってます。

蕾には花を咲かせるための養分がぎっしり詰まっているので、花が咲く前の菜の花は栄養満点なんです！

なので、とても栄養価が高く免疫力を高め、癌、風邪の予防などの効果があります。

またお肌を美しくする効果もあります！女性の方は特に嬉しいですね(^ ^)

ほろ苦い春の味を楽しんで下さい！