大あさりと言っても、あさりとは全くの別物で、あさりが大きく育ったわけではないんです。
正式名称は『ウチムラサキ』
由来が貝殻の内側が紫色だからみたいです。
そのまんまですね(ｰ ｰ;)
焼いて食べる大あさりは磯の香りがし、身も柔らかくて絶品です!！
なごみや堅田店では、バター醤油焼きとなっております。
バター醤油の香りがたまらないですね(^o^)
ご来店された際には是非食べてみて下さい(^_^)
2015/07/31
大あさりうま焼き
投稿者：藤木
